紫鵲界的對(duì)面，隱藏著一片高山，云飛霧繞里，千萬(wàn)株茶樹(shù)生長(zhǎng)得旺盛。茶是需要仙氣潤(rùn)澤的，吸日月之光，納雨露甘霖，走入人間煙火，就沁人心脾。這里叫長(zhǎng)石村，山高路遠(yuǎn)，但空氣與土壤，適合各種植被自由生長(zhǎng)。
尤其茶樹(shù)，此間海拔在八百米左右，屬最佳高度。五六十年前，公家在長(zhǎng)石村種了上千畝茶園，自八十年代后，慢慢荒廢了。然而那些茶樹(shù)生命力蠻頑強(qiáng)，生生滅滅，大多活了下來(lái)。幾十年間，幾乎無(wú)人來(lái)管它們的事，即便本地山民，也無(wú)非是自家釆一點(diǎn)粗粗制成，供自家喝。
這幾年，上梅鎮(zhèn)這邊有一個(gè)名叫陳穎的年輕人，許是心有靈犀，或那片仙山對(duì)他冥冥中有召喚，他來(lái)到了長(zhǎng)石村。那些茶樹(shù)等他等了幾十年了。他住了下來(lái)，每天去與新老茶樹(shù)們對(duì)話(huà)。他了解到，五十年代，新化茶廠(chǎng)的紅茶就出口歐洲等國(guó)，頗負(fù)盛名。而當(dāng)時(shí)紅茶的產(chǎn)地，就在此?？炱呤炅耍禄t茶倒變得無(wú)人知曉。不是茶的本色不好，而是沒(méi)有用心去做。世間萬(wàn)物，一個(gè)心字，可有千萬(wàn)變化。他想開(kāi)發(fā)新化紅茶。
他將長(zhǎng)石村的茶山承包了下來(lái)，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)。他試著制作了第一批紅茶，一試，口感蠻好。好的紅茶，品起來(lái)溢出一種花香，真乃沁人心脾。這紅茶便有此花香。另外，此紅茶暖身很快，幾杯下去，渾身每一個(gè)毛孔擴(kuò)張，暖意綿綿，微汗出來(lái)了。
如果遇上一點(diǎn)感冒傷風(fēng)之類(lèi)，喝了就有效。當(dāng)然，他又請(qǐng)了專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)，進(jìn)行了多次改進(jìn)，使這紅茶泡出來(lái)，色香俱備，味道綿長(zhǎng)，身心合一。飲此上品，不妨長(zhǎng)做長(zhǎng)石人了。
長(zhǎng)石村這地方，真有些世外桃源的感覺(jué)。此處有白旗峰，與紫鵲界的雙林崗遙相呼應(yīng)。也許是山路崎嶇，地勢(shì)陡峭，以前，除了本地人，來(lái)此的人很少。但這些年，湖南人文科技學(xué)院，在這里定點(diǎn)扶貧，帶領(lǐng)群眾修路、致富等，全心全意，與群眾融于一體，不在話(huà)下。政府把扶貧工作放在重中之重。水車(chē)鎮(zhèn)的紀(jì)檢書(shū)記曾學(xué)軍，常駐長(zhǎng)石村，將群眾的每一絲疾苦裝在心里。長(zhǎng)石村的老茶樹(shù)不少，有的快成樹(shù)精了。把茶這篇文章做好，扶貧工作隊(duì)費(fèi)了許多心思。
據(jù)史料記載，此間在明清兩朝，也產(chǎn)貢茶。這里的土壤干凈，陽(yáng)光充足，空氣一塵不染，是茶樹(shù)的天堂。那些老茶樹(shù)，修煉著自己的枝枝葉葉，將氤氳之氣吐納。每回，陳穎只要來(lái)到茶樹(shù)身邊，茶香洗塵，舒服得很。
這些荒山野茶，遠(yuǎn)古就飄香于此。生生滅滅，亦不知幾生幾世。茶緣近乎人緣，你歡喜她，她亦歡喜你。陳穎的茶緣重。他于梅山野茶，苦心經(jīng)營(yíng)。他在紅茶上，做出了多個(gè)品種：荒山紅茶，香型花香，果香等。這荒山紅茶，既可供上等茶客入仙，又可供市井百姓養(yǎng)身。
茶其實(shí)永遠(yuǎn)屬于大眾，油鹽柴米醬醋茶，平常生活缺一不可，茶可消食、清心。酒肉朋友不牢靠，茶交友，綿綿長(zhǎng)長(zhǎng)，耐久矣。梅山野茶，請(qǐng)君一品，清香入喉，君子之交，盡在茶中。
茶是現(xiàn)代社會(huì)最健康的飲料。梅山野茶，深藏長(zhǎng)石村久矣。如今，它的茶香飄入了塵世。那天夜里，在一茶室，陳穎泡梅山野茶給我們喝。幾杯下去，唇齒間茶香四溢，渾身通透。
好茶!茶客開(kāi)始講茶。從杭州的龍井扯到洞庭的君山毛尖，從安溪鐵觀(guān)音扯到金駿眉，從云南的潽耳扯到安化黑茶，等等，世界再大，然茶香無(wú)處不在，讓庸常的生活起伏著生機(jī)。這世上，三五好友能長(zhǎng)久不散，乃福份。而在一起又可品嘗梅山野茶，豈不美哉!
來(lái)源：新化新聞網(wǎng)
